喷雾干燥设备中，雾化器的选择是很关键的，了解常用的转轮式与喷嘴式雾化器的优缺点也很重要。虽然两种雾化器可用于同一种物料的干燥，但产品的特性（容重、多孔性、粒度等）会有所不同。

  一、转轮（盘）雾化器

  优点：

  1、单个轮的处理量较大；

  2、合理的设计可适用于磨损性物料；

  3、堵塞倾向小；

  4、改变转速可控制粒度；

  5、处理能力的弹性较大。

  缺点：

  1、比压力喷嘴能量消耗大；

  2、价格较贵；

  3、径向雾化区大，需要较大的干燥塔（圆柱—圆锥型）。

  二、压力喷嘴

  优点：

  1、简单、紧凑、价格便宜；

  2、无转动部件；

  3、能量消耗低。

  缺点：

  1、低产量（流速）；

  2、易阻塞；

  3、腐蚀会改变雾化特性。